login|password  
ZAREGISTRUJ SA!
vyhľadávanie na stránke

English version

Jan 01, 2020

klikni na obrázok pre zväčšenie a popis

prezri si archív(251)

vložiť obrázok do galérie

Sliepkovce: Kvasničky

@ :: Tradičné recepty ::     Mar 22 2007, 07:24 (UTC+0)

Sliepkovce: Toto jednoduché jedlo sa pripravuje z lúčnej byliny šťaveľa (šóška), ktorá sa dá ľahko rozoznať podľa jej kopijovitých svetlozelených listov výrazne kyslej chuti. Je bohatým a prirodzeným zdrojom vitamínu C. Šťaveľ, podobne ako huby, bol ľuďom vždy ľahko dostupný, stačilo zájsť na lúku za dedinu a natrhať z neho potrebné množstvo na obed.

Suroviny:

- šťaveľ
- mlieko
- hladká múka
- ¼ l sladkej smotany
- soľ
- ocot

Umyté šťaveľové listy pokrájame na drobno a povaríme vo vode asi 10 minút. Medzitým si pripravíme zátrepku z trochy mlieka a múky a vlejeme do vriacej vody so šťaveľom. Nakoniec pridáme ešte štvrť litra sladkej smotany, dochutíme soľou a asi dvoma lyžicami octu. Podávame s tmavým chlebom.

-eh-




* * *


Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.

čitateľov: 5851