Šamudovce: Bandurkové lokše s makom
@ :: Tradičné recepty ::
Jan 23 2007, 10:41 (UTC+0) | Lokše na sladko boli obľúbeným jedlom najmä pre deti. Dávali im dostatok sily a veľmi im chutili. Ich príprava pritom nebola pre gazdinú náročná a aj v tomto prípade vystačila s domácou zásobou surovín. Recept sme získali v obci Šamudovce.
Suroviny:
- pol kila zemiakov
- 20 dekagramov hrubej múky
- 10 dekagramov masla
- mak
- vajce
- olej
- práškový cukor
- soľ
- maslo
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladené olúpeme a postrúhame na strúhadle. Na dosku dáme múku, postrúhané zemiaky, vajce, trocha soli. Rukou dôkladne premiešame a urobíme šúľok, ktorý pokrájame na menšie kúsky. Z tých potom vytvarujeme kruh asi pol centimetra hrubý a upečieme na panvici vyliatej olejom. Upečené lokše pomastíme vyškvareným maslom a posypeme zomletým makom a cukrom.
-sj-
* * *
Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.
|
|
