Pozdišovce: Zapečené bandurky s kapustou
@ :: Tradičné recepty ::
Jan 16 2007, 11:26 (UTC+0) | Chutné sýte jedlo, ktoré ľudia ocenili najmä pri namáhavej fyzickej práci. Recept sme získali na Zemplíne v obci Pozdišovce.
Suroviny:
- zemiaky
- sladká kapusta
- cibuľa
- soľ
- čierne mleté korenie
- slanina
Ošúpané uvarené zemiaky nakrájame napr. na kolieska a poukladáme ich na dno pekáča. Osmažíme cibuľu a pridáme na rezance nakrájanú sladkú kapustu, osolíme a okoreníme. Podusíme a potom navrstvíme na zemiaky. Vrch posypeme opraženými kúskami slaniny. Potom všetko zapečieme v peci, prípadne v trúbe.
Dobrú chuť!
-eh-
* * *
Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.
|
|
