Krásnovce: Podbité bandurky
@ :: Tradičné recepty ::
Jan 16 2007, 10:19 (UTC+0) | Veľmi jednoduché, tradičné jedlo, ktoré sa s menšími obmenami bežne varilo v domácnostiach na celom východnom Slovensku. Táto variácia pochádza zo Zemplína, konkrétne z Krásnoviec.
Suroviny:
- zemiaky
- voda
- soľ
- mlieko alebo smotana
- maslo
- kyslá kapusta (môže byť aj nemusí)
Zemiaky očistíme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody. Keď sú mäkké, podbijeme ich mliekom alebo smotanou a pridáme trochu popraženého masla. Niekde do tohto základu zvykli pridať aj kyslú kapustu.
-eh-
* * *
Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.
|
|
