login|password  
ZAREGISTRUJ SA!
vyhľadávanie na stránke

English version

Jul 27, 2020

klikni na obrázok pre zväčšenie a popis

prezri si archív(255)

vložiť obrázok do galérie

Sliepkovce: Jemná šalátová omáčka

@ :: Tradičné recepty ::     Apr 26 2007, 07:53 (UTC+0)

Zelené hlávky šalátu môžeme použiť nielen v surovom, ale aj varenom prevedení napríklad na prípravu jednoduchej omáčky. Je lahodná a ľahko stráviteľná. Voľakedy toto jedlo kuchárky pripravovali najmä deťom a starším ľuďom, lebo chlapi po ňom pri ťažkej robote skoro vyhladli. Recept sme si napísali v obci Sliepkovce.

Suroviny:
- asi dve až tri hlávky šalátu
- cibuľa
- masť
- hladká múka
- kyslá smotana
- mlieko – pol až trištvrte litra
- soľ
- zemiaky na prílohu

Šalát dobre umyjeme a listy pokrájame na rezance. Na masti speníme cibuľku, pridáme nakrájaný šalát a spolu krátko popražíme. Do mlieka dáme kyslú smotanu, hladkú múku a do hladka rozhabarkujeme. Vlejeme na šalát a za stáleho miešania krátko povaríme, kým omáčka nezhustne. Jemne dochutíme soľou. Podávame s varenými zemiakmi omastenými maslom.

-sj-


* * *


Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.

čitateľov: 6918