login|password  
ZAREGISTRUJ SA!
vyhľadávanie na stránke

English version

Aug 25, 2019

klikni na obrázok pre zväčšenie a popis

prezri si archív(250)

vložiť obrázok do galérie

Pozdišovce: Jednoduchý langoš

@ :: Tradičné recepty ::     Feb 21 2007, 11:53 (UTC+0)

Langoš je sýty a na prípravu pomerne nenáročný pokrm, ktorý sa rozšíril a získal si obľubu na celom území Slovenska. Na langoše existuje viacero variant ich prípravy. Líšia sa navzájom obsahom niektorých surovín, niekde sa do cesta pridávajú napr. aj zemiaky. Tento recept z obce Pozdišovce patrí k tým jednoduchším, ktorý ani v dnešnej dobe nezaberie gazdinkám veľa času.



Suroviny:



- 1 kg hladkej múky

- 0,5 l mlieka

- kocka droždia

- 1 vajce

- 2 dl sladkej smotany

- 1,5 lyžičky soli

- olej



Z daných surovín vypracujeme hladké cesto a necháme ho pár minút vykysnúť. Potom formujeme placky, ktoré vyprážame na oleji. Langoš je najlepší začerstva, kedy vynikne jeho chuť a vláčnosť cesta. Dnes sa oproti minulosti na vylepšenie celkovej chuti bežne používa napr. roztlačený cesnak, strúhaný syr alebo kečup.



-eh-


* * *


Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.

čitateľov: 6565