login|password  
ZAREGISTRUJ SA!
vyhľadávanie na stránke

English version

Aug 25, 2019

klikni na obrázok pre zväčšenie a popis

prezri si archív(250)

vložiť obrázok do galérie

Šamudovce: Kyslá fazuľová polievka

@ :: Tradičné recepty ::     Feb 21 2007, 11:49 (UTC+0)

Recept na túto fazuľovú polievku sme našli v obci Šamudovce.

Suroviny:

- 30 dekagramov fazule
- 1,5 l vody
- 2 bobkové listy
- 2 strúčiky cesnaku
- 2-3 zrnká celého čierneho korenia
- 2 dl sladkej smotany
- 3 dekagramy hladkej múky
- soľ
- cukor
- ocot
- 10 dekagramov údenej slaniny

Vopred namočenú fazuľu uvaríme v tej istej vode spolu s bobkovým listom, cesnakom a korením do mäkka. V smotane dohladka rozmiešame múku tak aby nevznikli hrudky, vlejeme k fazuli, zamiešame a necháme krátko povariť. Polievku dochutíme soľou, cukrom a octom. Nakoniec popražíme kocky slaniny a pridáme do hotovej polievky.

-eh-





* * *


Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.



čitateľov: 5553