login|password  
ZAREGISTRUJ SA!
vyhľadávanie na stránke

English version

Aug 25, 2019

klikni na obrázok pre zväčšenie a popis

prezri si archív(250)

vložiť obrázok do galérie

Šamudovce: Dziňanka

@ :: Tradičné recepty ::     Jan 16 2007, 14:04 (UTC+0)

Dziňanka je typická polievka z druhu tekvice určenej na pečenie, tzv. pečiarky, ktorá sa na Zemplíne v minulosti často varievala. Recept sme získali v obci Šamudovce.



Suroviny:

- tekvica
- voda
- soľ
- mlieko
- kukuričné krúpy


Očistenú a na kocky pokrájanú tekvicu, zbavenú jadier dáme variť do osolenej vody. Osobitne uvaríme kukuričné krúpy a pridáme k uvarenej tekvici. Nakoniec pridáme liter sladkého mlieka, a celé necháme ešte prejsť varom. Dochutíme soľou. K dyňanke sa odporúča jesť chlieb alebo lokše.

-eh-



* * *


Tento príspevok vznikol v rámci projektu Pamäť ľudu, ktorý podporil Košický samosprávny kraj.

čitateľov: 6314